Fröhner‘s Rezepte-Kiste – Schupfnudelgröstl „Förster Art“
Zubereitungszeit ca. 15. Minuten. Zutaten für 4 Portionen: 500g Schupfnudeln 300g Hühnchenbrust 1 Zwiebel 100g Speck 300g Pilz (Champignons, Pfifferlinge, …, gemischt) Salz, Pfeffer, Majoran, Muskatnuss Etwas frische Petersilie 50 g Butter 50 g Zucker Puderzucker zum Bestreuen 250ml Bratensoße Eine Flocke Butter Neutrales Öl zum Braten Die Schupfnudeln in etwas Öl in einer beschichteten Pfanne braten bis sie leicht gebräunt und schön knusprig sind. Die Schupfnudeln in eine Schüssel […]