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    Mixxx.FM – Ready to Mixxx your Day!

Kaiserschmarrn

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Hintergrund

Allgemein

Fröhner`s Rezepte – Luftiger Kaiserschmarrn

Zutaten für 4 Portionen: 2 EL Rosinen 3 cl brauner Rum 4 Eier (Gr. M) 130 ml Milch 120 g Mehl 50 g Zucker Salz 50 g Butterschmalz 50 g Butter 50 g Zucker Puderzucker zum Bestreuen Eine weitere Flocke Butter und etwas Zucker zum karamellisieren   Den Backofen auf  Ober- und Unterhitze bei 180 Grad einstellen. Die Rosinen zunächst in Rum einweichen Die Eier trennen und das Eiklar zunächst […]

today28. Februar 2023 33 1

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